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日前,國(guó)務(wù)院公布第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,其中沙縣小吃制作技藝榜上有名。
沙縣小吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷,是北方食品制作技藝與南方飲食文化相結(jié)合的典范,現(xiàn)今保留的小吃品種有110個(gè)。沙縣小吃全國(guó)門(mén)店超過(guò)8.8萬(wàn)家,帶動(dòng)了數(shù)十萬(wàn)人就業(yè)。新華社記者 林善傳 攝