近年來，江蘇省淮安市洪澤區(qū)朱壩街道借助豐富淡水資源和生態(tài)優(yōu)勢，種植淺水塘蓮藕，藕脆微甜，采藕工人寒冬臘月忙采收，遠銷山東、上海等市場。殷潮攝（人民圖片網(wǎng)）