四川省瀘州市合江縣采用古法釀造醬油歷史悠久，先市醬油釀制技藝在2014年被列入國家非物質文化遺產保護名錄。近年來，合江縣深入挖掘老字號百年醬油文化資源，鼓勵農民擴大規模種植優質大豆，“醬油小鎮之鄉”建設如火如荼，賦能鄉村振興和農民增收。李貴平攝（人民圖片網）