2024年1月21日，在天津市河西區區委、區政府支持下，桂發祥股份公司以南樓桂發祥食品廣場為載體重點打造承載城市記憶和情懷的天津首家老字號集合店正式開張迎客，兼顧“傳承”與“創新”元素，以展示“天津運河文化”為核心營造小尺度市集景象，引進30余家中華老字號、津門老字號涵蓋500余種特色產品入駐，其中中華老字號上海大白兔、北京全聚德為天津首店，打造天津首屈一指的運河文化和老字號品牌新地標。沈岳攝（人民圖片網）