9月10日，云南農業大學為“咖啡科學與工程”本科專業的學生組織開展了一堂別開生面的咖啡認知課，讓學生在輕松愉快的氛圍中了解咖啡品種辨識、咖啡生豆分級、咖啡豆烘焙、咖啡萃取與沖泡等專業知識，加深了對“咖啡風味化學”“咖啡烘焙與品評學”等專業課程的認識與理解。

近年來，我國咖啡產業蓬勃發展。為培養咖啡領域的高素質專業技術人才，云南農業大學今年設立全國首個“咖啡科學與工程”本科專業，來自11個省、市、自治區的首批咖啡本科學生在位于云南普洱的云南農業大學熱帶作物學院開啟了大學新生活。新華社記者 胡超 攝