2022年10月31日，山西省運城市平陸縣三門鎮馬泉溝村柿子喜獲豐收，農民抓緊采摘柿子、加工柿餅，到處是一片豐收景象。

由于當地獨特的水土氣候，這里所產的柿子無核或少核，加工成的柿餅能溶于水，被當地人稱為“水化柿”，是我國獨特的柿種珍品。加工好的“水化”柿餅每斤可賣到30多元，平均每戶可以收入近3萬元左右。每年這個時候，滿村的柿掛成為小山村里的一道亮麗風景線，吸引了不少游客前來踏秋游玩。劉文禮攝（人民圖片網）